花栗鼠行旅日記

一張荷蘭國鐵天票(NS Dag Kaart)在手，荷蘭真的是成為一日生活圈，早上從國境之南-也就是我們家Maastricht出發，歷經De Hoge National Park荒野大飆客的養成過程，我們終於在下午4~5點的時候抵達這個為遊客而生的城市-Amsterdam，為了將天票物盡其用，我們在晚上決定到Amsterdam參加Red Light District Walking Tour。 來Amsterdam真的必須做做功課，不然一下火車就會呈現一個目瞪口呆的狀態。這裡真的是大城市，路上行人熙來攘往，我瞬間想起今年年初從鹿野火車站回到台北火車站的情景，突然感到不知所措，這裡是名符其實的龍蛇雜處。但不知道為什麼，平平都是龍蛇雜處，Amsterdam就沒有Brussels那種可怕的氛圍，荷蘭的治安普遍都很好，身處鬧區還是覺得很安全。 Amsterdam是一個典型的荷蘭式運河城，和Maastricht不一樣，Maastricht是由一條大條的Meuse River 貫穿，旁邊有小小的Jeker River蜿蜒鑽過郊區，但典型的荷蘭城市則是隨處可見小橋流水，遍佈城市各地，不過通常運河不會太大。這裡的大指的是從淡水到八里之間的那個距離，Meuse River就是那個大小。 Amsterdam Pancake Red Light District Tour開始的時間是晚上七點，由於時間還早，肚子又餓，先來祭個五臟廟。上網查茶火車站附近的夯店，我們來到了這間Amsterdam Pancake。 荷蘭人很喜歡吃Pancake，這常常是他們的正餐，雖然超市也有賣現成的pancake，但荷蘭人總是對現成的pancake嗤之以鼻。「粉、雞蛋和牛奶調出來的才是可以吃的東西」，他們都會露出這種表情。 荷式pancake都是這種大片大片，餡料和麵糊或在一起下鍋煎的pancake（美式則是像麥當勞那種小片疊在一起，通常有糖漿跟奶油），常見的配料有：蘋果、起司、火腿或培根。他們也會淋糖漿(stroop) 和我進行語言交換的Femke說，這個牌子是他的童年。 歐洲外食要價不斐，雖然這裡的pancake味道不錯，但一個pancake就要€9.8，還算是外食中很便宜的價位了，歐洲人要是來了台灣一定就覺得回不去了。 Ams

每年的上學期都有一批誠惶誠恐的大學生，誠惶誠恐的準備英檢，再誠惶誠恐的私訊已經身處異國交換的人們大問特問，去年我也是其中一員，今年的我卻已經在荷蘭了。 大家不外乎就是問：為什麼要交換？為什麼選荷蘭？為什麼選這間學校？你覺得在這裡上課有什麼不同？在這裡的生活怎麼樣？ 目的 關於為什麼要交換，原因有千千百百種，有人想學語言，有人想體驗外國的大學風氣，有人想壯遊，有人全部都想......我的建議是，你可以想過再出門，但你不可能想好再出門，因為真正來到這裡是什麼樣子，只能親身體驗。 當你想好了再出門，也可能完全不是那麼一回事，就像前幾年的電影<小王子>裡，女主角的媽媽幫他用磁鐵安排好了人生每一分每一秒要做的事，但手一揮就全都亂了。就算你什麼都沒想就出門（就像我的室友選擇Maastricht只是因為這個地名唸起來很酷），只要你認真生活、用心感受，也一定會得到滿滿的收穫。 但請你想過，一定要想過，你會好像得出一些什麼，又還沒完全得到，我覺得這個狀態就夠了，就像我當初就想要去一個英語普及，但價值觀和社會風氣都和我們大相逕庭的地方，最好教學方式也完全不一樣，那我可以從不一樣的角度檢視我自己，至於要檢視什麼，我也不知道，要學什麼，我還是不知道，但是沒關係，到時候就會知道了。 想過有時候不是要得到結論，而是要透過思考的過程建構自己，以應萬變。 什麼都沒得到對我來說是一件不可能的事，但是千萬記得，這世界很大，看世界絕對不是出國半年壯遊歐洲就夠了，一個人的世界觀永遠都不會夠。 Maastricht, the Netherlands  沒有人不會愛上這裡。 因為我很愛這裡，所以必須大力推薦這座，如果你是一個旅歐死觀光客絕對不會來，但是極適合生活的城市。 Maastricht有三種唸法，荷北有一種、荷南有一種、德國又有另外一種。人口組成就像地名一樣多元，至少有一半的人口是大學生，而UM又以過半的國際生著名。 這裡可以說是最不荷蘭的城市，它長得很法國，宛如中世紀古城，但他的氛圍很國際，又洋溢著青春氣息。它的新舊協調的融合，如果這是你在歐洲的第一站，往後將會很難找到比她更美的城市了，完完全全是曾經滄海難為水。 這裡很舒適。 我找不到更好的形容詞。 這裡治安良好（除了勢力龐大的腳踏車贓車集團，在荷